بایگانی برچسب: کاربرد لسیتین سویا در صنایع غذایی

قیمت لسیتین در تهران با در نظر گرفتن عواملی نظیر نوع لسیتین سفارش داده شده و حجم درخواستی تعیین می گردد. ضمن اینکه لسیتین از مواد تقریبا ارزان قیمتی مانند تخمه آفتابگردان، سویا، زرده تخم مرغ و … به وجود می آید به همین خاطر قیمت تمام شده آن مناسب …

لسیتین یکی از مواد افزودنی است که در صنایع غذایی مختلف کاربرد دارد. ممکن است این سؤال برای شما پیش آید که لسیتین چیست و از چه منابعی به دست می‌آید؟ لسیتین نوعی بافت چربی زردرنگ است که از منابع گیاهی و حیوانی متعددی استخراج می‌شود. تخم‌مرغ، آفتابگردان، دانه‌های ذرت، …