فروش انواع شکلات تخته ای کیلویی (فله) با بهترین قیمت از کارخانه

شکلات تخته ای کیلویی 

شکلات تخته ای کیلویی و تولید اصولی و توزیع گسترده و هدفمند انواع شکلات تخته ای کیلویی از نیازهای مبرم صنایع غذایی است که هم اکنون با بهره گیری از تمام ظرفیت های موجود مرکز در حال انجام می باشد. به طور کلی، دنیای شکلات ها یک دنیای گسترده و مملو از طعم ها و مدل های جذاب است که این تنوع در تولید باعث شکل گیری شکلات هایی مخصوص قنادی ها شده است.

[aparat id=’4DbjB’]

شکلات تخته ای شمشی یکی از شکلات های مصرفی کارگاه های کیک و شیرینی پزی است که تولیدکنندگان از آن به روش های مختلف استفاده می کنند. حال اینکه، شکلات شمشی در چه طعم هایی تولید می شود؟ قیمت شکلات تخته ای چقدر است؟ یا شکلات تخته ای از کجا بخریم؟ و سایر سوالات مطرح شده از سوی مشتریان محترم را در ادامه توضیح خواهیم داد.

شکلات تخته ای چیست؟

امروزه شکلات یکی از محبوب ترین خوراکی های شیرین است که در سراسر جهان به روش های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. در شکل ها، رنگ ها و طعم های مختلف تهیه و تولید می شود. شکلات در انواع بستنی، کیک، شیرینی و بسیاری از غذاها استفاده می شود و محبوبیت خاصی دارد. شکلات علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد، خواص زیادی دارد و از مواد غذایی انرژی زا به حساب می آید

در گذشته از شکلات در انواع نوشیدنی ها استفاده می شد، اما امروزه به دلیل تنوع شکلات، نه تنها استفاده از شکلات افزایش یافته، بلکه مصرف آن نیز افزایش یافته است. اشکال مختلف شکلات گاهی استفاده از آن را افزایش می دهد. یکی از پرمصرف ترین انواع شکلات، شکلات تخته ای است. شکلات تخته ای که به آن شکلات موزاییکی نیز می گویند یکی از انواع شکلات است که اغلب برای تزئین کیک و شیرینی استفاده می شود.

موارد استفاده از شکلات تخته ای:

شکلات تخته ای ساده است و به خودی خود جنبه تزیینی ندارد اما پرمصرف ترین شکلات در بین انواع شکلات است. شکلات تخته ای رنگی استفاده از این نوع شکلات و محبوبیت آن را بیشتر کرده است. طعم های مختلف و محبوب شکلات تخته ای مانند شکلات شیری و شکلات تلخ و شیرین  به عنوان پوشش یا طعم دهنده برای بیسکویت، بستنی و کیک استفاده می شود.

از شکلات تخته ای در تهیه بسیاری از دسرهای شکلاتی مانند شیرینی، کیک،بستنی و انواع شکلات مانند شکلات مغزدار با پسته و کشمش  استفاده می شود. موارد استفاده از شکلات تخته ای محدودیتی ندارد و با ذوب آن به عنوان شکلات ذوب شده می توان از آن برای تزیین کیک و دسر و ایجاد اشکال زیبایی استفاده کرد که پروانه شکلاتی یکی از زیباترین آنها است. با رنده کردن شکلات تخته ای می توانید شکلات را خرد کرده و از آن برای تزیین کیک، شیرینی و بستنی استفاده کنید.

نحوه ذوب شکلات تخته ای:

می توانید شکلات تخته ای را خرد کرده و در مایکروویو قرار دهید تا ذوب شود. رایج ترین روش ذوب شکلات تخته ای روش بن ماری است:

ابتدا شکلات تخته ای را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در ظرفی (ترجیحا استیل) بریزید. کتری، سماور یا قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس ظرف شکلات را با شعله ملایم روی آن می گذاریم تا شکلات ها آب شوند. توجه داشته باشید که شکلات به دمای بالا حساس است و نباید آن را روی حرارت زیاد قرار دهید زیرا به جای نرم شدن سفت می شود. با این روش می توانید انواع شکلات تخته ای را در طعم های مختلف ذوب کنید و با ترکیب رنگ های مختلف شکلات تخته ای رنگ های جدیدی ایجاد کنید.

کاربرد شکلات تخته ای ذوب شده:

از شکلات ذوب شده برای تهیه انواع کیک و شیرینی و یا برای تزیین کیک، شیرینی، دسر و بستنی استفاده می شود. شکلات آب شده را با قیف و وردنه روی کاغذ روغنی در سینی با طرح های مختلف درست کنید و بعد از سفت شدن شکلات برای تزیین استفاده کنید. انواع قالب های سیلیکونی برای شکلات وجود دارد. می توانید داخل این قالب ها شکلات ذوب شده بریزید و با استفاده از آن شکلاتی با هر طرحی که می خواهید درست کنید. تزیین انواع میوه های شکلاتی با شکلات آب شده از دیگر فواید شکلات تخته ای و استفاده از آن است.

شکلات تخته ای را می توان در طعم های مختلف (99% شکلات تخته ای تلخ، 72% شکلات تخته ای تلخ، شکلات تخته ای توت فرنگی، شکلات تخته ای پرتقالی، شکلات تخته ای بلوبری، شکلات تخته ای آناناسی، شکلات تخته ای سفید یا تخته شیر شکلاتی) در شیرینی پزی ها درست کرد.

طرز تهیه شکلات تخته ای:

اگرچه می توان شکلات تخته ای را با ترکیب پودر کاکائو، روغن یا کره و شکر در خانه تهیه کرد، اما امروزه برندهای معروف این کار را آسان کرده اند و با کیفیت بالای خود مصرف کنندگان را راضی کرده اند. همچنین تنوع طعم و رنگ شکلات تخته ای آنقدر زیاد است که مصرف کنندگان ترجیح می دهند آن را به صورت آماده تهیه کنند. شکلات تخته ای فرمند، شکلات تخته ای دریکا، شکلات تخته ای پارمیدا، شکلات تخته ای باراکا و شکلات تخته ای کارات از جمله برندهای مطرح در تولید شکلات تخته ای هستند. خرید شکلات تخته ای کیلویی نیز در بسیاری از شیرینی فروشی ها امکان پذیر است.

انواع شکلات تخته ای 

شکلات تخته ای تلخ

99٪ شکلات تلخ (که شکلات شیرین نشده نیز نامیده می شود) تقریباً به طور کامل از دانه های کاکائو ساخته شده است. نسبت کره کاکائو به کاکائو جامد (پودر کاکائو) در برند های مختلف متفاوت است. اما معمولاً از نسبت مساوی استفاده می شود. به این شکلات شکر اضافه نمی شود و به همین دلیل بسیار تلخ است. 99٪ شکلات تخته ای فقط در برنامه های خصوصی استفاده می شود. البته اگر بتوانید تلخی آن را تحمل کنید این نوع شکلات نیز مفید است و مصرف روزانه آن به مقدار کم به سلامت و شادابی شما کمک زیادی می کند.

شکلات تخته ای شیرین

شکلات تخته ای شیرین همچنین حاوی پودر کاکائو و کره کاکائو یا روغن های جایگزین است. اما قند آن بسیار بیشتر از شکلات تلخ است. به همین دلیل هنگام استفاده از آن در آشپزی معمولا از شکر استفاده نمی شود یا شکر بسیار کمی با آن استفاده می شود.

شکلات تخته ای شیری 

شکلات شیری درست مثل شکلات قبلی است، شکلات شیرین. یعنی شکر نسبتاً زیادی دارد. اما در این نوع شکلات از مقداری شیرخشک استفاده می شود.

شکلات تخته ای سفید

در تهیه شکلات تخته ای سفید فقط از کره کاکائو و شکر استفاده می شود. و پودر کاکائویی که رنگ قهوه ای دارد دیگر استفاده نمی شود. به این ترتیب شکلات سفید رنگ روشنی به خود می گیرد.

شکلات تخته ای رنگی (میوه)

اما جدیدترین نوع شکلات تخته ای که چند سالی است رایج شده است، شکلات میوه ای است. این شکلات ها عملا همان شکلات های سفیدی هستند که به کمک اسانس ها و رنگ های غذایی مختلف رنگ و لعاب جدید و متفاوتی به آن ها داده شده است.

تولیدکنندگان انواع شکلات تخته ای کیلویی

تولیدکنندگان انواع شکلات تخته ای کیلویی برای افزایش کیفیت تولیدات خود از مواد اولیه مرغوب بهره می گیرند. برای مثال، در تولید شکلات تخته ای کاکائویی از پودر کاکائو باکیفیت استفاده شده است. هر چقدر کیفیت پودر کاکائو بالاتر باشد به همان میزان، کیفیت محصول نهایی افزایش می یابد؛ بنابراین جهت تولید شکلات تخته ای بزرگ در سطح کیفی بالا، نیاز است مواد پایه ای مرغوب به ترکیب آن اضافه شود.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]تولید شکلات تخته ای در درجه کیفی بالا اهمیت ویژه ای دارد؛ زیرا ضمن کسب رضایت حداکثری مصرف کنندگان کشورمان، زمینه صادرات محصول را هم فراهم می کند.[/box]

در ضمن، نحوه تولید این شکلات به چند طریق صورت می گیرد. اولین روش، همان روش تولید شکلات های تخته ای معمولی است که مقاومت ذوبی معمولی دارند. روش دوم، تولید شکلات تخته ای با مقاومت ذوبی بسیار بالا است. این مدل شکلات که از آن با القابی همچون شکلات تخته ای روکشی یا شکلات تخته ای سی بی اس (CBS chocolate) هم یاد می کنند گزینه مناسبی برای استفاده در قنادی ها می باشد.

نحوه استفاده از شکلات تخته ای در قنادی

نحوه استفاده از شکلات تخته ای در قنادی دارای تنوع و گستردگی زیادی است. این شکلات را می توان آب کرد و ماده حاصل از آن را که یک سس خوشمزه درجه یک است به کیک ها و شیرینی های قنادی افزود. بسیاری از تولیدکنندگان ترجیح می دهند که شخصا اقدام به تولید سس شکلاتی کنند؛ به همین خاطر با کمک انواع شکلات تخته ای اقدام به تولید سس های رنگارنگ لذیذ می کنند.

از انواع شکلات تخته ای قابل استفاده در قنادی ها می توان به شکلات تخته ای کاکائویی، وانیلی و میوه ای اشاره کرد. این محصولات هم رنگ زیبایی دارند و هم طعم آن‌ها مطلوب اکثر مصرف کنندگان می باشد. همچنین می توان این شکلات را با کمک یک ابزار تیز به قطعات کوچکی تبدیل کرد و سپس این آن‌ها را بر روی دسرهای تولیدی خود قرار داد.

قیمت شکلات تخته ای برای کیک و شیرینی

قیمت شکلات تخته ای برای کیک و شیرینی بستگی به طعم و اندازه آن دارد. این شکلات در چندین طعم 3 کیلویی در حال تولید می باشد که قیمت هر طعم آن بسته به مواد به کار رفته در محتوای محصول تعیین می شود. مشتریان محترمی که خواهان راهنمایی بیشتر و اطلاع از قیمت روز شکلات تخته ای در طعم های مختلف هستند می توانند با شماره درج شده در سایت تماس بگیرند. فروش انواع شکلات تخته ای کیلویی (فله) با بهترین قیمت از کارخانه انجام میشود.

فروش انواع شکلات موردنیاز قنادی ها با قیمت ویژه

زمینه فروش انواع شکلات موردنیاز قنادی ها با قیمت ویژه در همین سایت فراهم شده است و به این ترتیب، تولیدکنندگان ارجمند کشورمان می توانند محصولات موردنظر خود را در کوتاه ترین زمان ممکن خریداری کنند. از شکلات هایی که می توان از آن ها در تولید کیک ها و شیرینی های قنادی استفاده کرد می توان به انواع شکلات اشکی، شکلات سکه ای، شکلات کریسپی، شکلات مایع (کرم کاکائو) و … اشاره کرد. این شکلات ها بسیار کاربردی هستند و با کمک آن‌ها می توان دسرهای فوق العاده ای را تولید کرد.

[gravityform id=”2″ title=”true” description=”true”]