کره کاکائو یکی از مواد اولیه اصلی شکلات‌سازی است. پس از چیدن میوه درخت کاکائو، دانه‌های کاکائو را از پوسته میوه جدا می‌کنند. در مرحله بعد به‌وسیله دستگاه‌های مخصوص روغن کاکائو دانه‌ها استخراج می‌شود و باقیمانده آن به پودر کاکائو تبدیل می‌شود. مقدار روغن کاکائو در هر دانه محدود است. به همین دلیل دسترسی به این روغن دشوار است و از قیمت بالایی برخوردار می‌باشد. ازاین‌رو بیشتر تولیدی‌ها و کارخانه‌های شکلات‌سازی به‌جای استفاده از روغن کاکائو از روغن جانشین کره کاکائو یا cbs استفاده می‌کنند. در ادامه بیشتر با این محصول و فروش روغن cbs در تبریز آشنا خواهید شد.
روغن cbs چیست؟
ممکن است این سؤال برای شما هم پیش‌آمده باشد که روغن cbs چیست و از چه موادی به دست می‌آید. روغن cbs از هسته پالم به دست می‌آید. ساختار شیمیایی این روغن با روغن کاکائو متفاوت است اما دارای خواص و ویژگی‌های فیزیکی مشابهی می‌باشد. ازآنجایی‌که دسترسی به هسته پالم آسان است قیمت روغن cbs بسیار کمتر از کره کاکائو می‌باشد. بااین‌حال میزان قیمت این محصول با توجه به نوع کشور تولیدکننده و مارک و برند آن متفاوت است. روغن cbs مصرفی کارخانه‌ها بیشتر از طریق واردات از کشورهایی مانند هند تأمین می‌شود. البته این روغن در ایران نیز تولید می‌شود. برای خرید روغن cbs ایرانی می‌توانید به مراکز فروش روغن cbs در تبریز مراجعه نمایید.
کاربرد روغن cbs
موارد مصرف و کاربرد روغن cbs مشابه کره کاکائو است و می‌توان این محصول را یکی از جایگزین‌های اصلی روغن کاکائو دانست. بیشترین موارد مصرف روغن cbs در تولید شکلات‌های پوششی و قالبی است. این روغن باعث ایجاد طعم دهی شکلات می‌شود و به علت دارا بودن نقطه حرارتی بالا از ذوب شدن شکلات در دماهای بالا جلوگیری می‌کند. این محصول باعث براقیت و جلای سطح شکلات می‌شود و از بلوم و سفیدک زدن شکلات در انبار جلوگیری می‌کند. درواقع روغن‌های cbs باعث ماندگاری بیشتر شکلات در انبار می‌شوند. می‌توان انواع روغن cbs را به‌صورت حضوری یا اینترنتی از مراکز فروش روغن cbs در تبریز خریداری کرد.
فروش روغن cbs در تبریز
استان آذربایجان شرقی و شهر تبریز یکی از تولیدکنندگان اصلی روغن cbs می‌باشند. روغن cbs این شرکت‌ها مطابق با اصول استاندارد تهیه‌شده ست و دارای کیفیت بالا می‌باشد. مراکز فروش روغن cbs در تبریز این محصول را باقیمت مناسب و به‌صورت عمده به فروش می‌رسانند.
می‌توانید برای خرید روغن‌های cbs تبریز به بازرگانی سورن مراجعه کنید. سورن محصولات خود را به قیمت تولیدی و به‌صورت عمده به فروش می‌رساند. جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر با واحد فروش سورن در تماس باشید.
تماس با ما